Beschreibung
Für interessierte Privatpersonen und Hobby-Barista die lernen möchten, wie ihre Siebträgermaschine und Kaffeemühle auf die persönlichen Bedürfnisse eingestellt werden kann.
Kursinhalt
• Kurzer Einblick in die Welt des Kaffees
• Einflussfaktoren der Zubereitung eines Espressos
• Einstellen der eigenen Mühle
• Korrektes Bedienen der jeweiligen Siebträgermaschine
• Einführung in die Schäum Technik für feinporigen Milchschaum
• Cappuccino Zubereitung
• Reinigung der Maschine
Kursziele
Die Kursabsolventin/der Kursabsolvent
• versteht Kaffee als vielfältiges Naturprodukt
• kennt die Einflussfaktoren auf die Qualität in der Tasse
• kennt die Funktionen seiner Kaffeemaschine/Mühle
• kann die Kaffeemaschine/Mühle entsprechend einstellen und bedienen
Kursorganisationen
• Kursdauer 3,5h, 17:30 Uhr – 21.00 Uhr
• Teilnehmer max. 6
• Vorkenntnisse keine
Kaffeemaschine
• Bringe deine eigene Kaffeemaschine/Kaffeemühle mit
(bitte in den Bemerkungen erwähnen, welches Modell)
• Arbeite mit unseren Home- oder Gastrokaffeemaschinen
(im Voraus mitzuteilen)