Training on the Job

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Training on the Job Training on the Job

Beschreibung

Für Hochstrasser-Gastronomie-Kunden, die ihre Kenntnisse vor allem im praktischen Bereich vertiefen möchten. Die Kaffeezubereitung und die dazugehörigen Arbeitsabläufe stehen im Vordergrund. Der Kursinhalt  wird jeweils auf die Kursteilnehmer und deren Anforderungen/Wünsche angepasst.  

Kursinhalt
 • Einflussfaktoren beim Kaffeeausschank - Qualitätssicherung 
• Espressozubereitung/Milchgetränkezubereitung 
• Milch und Milchschäumen 
• Pflege/Reinigung der Geräte  

Kursziele 
Die Kursabsolventin/der Kursabsolvent 
• versteht Kaffee als vielfältiges Naturprodukt
 • kennt die Einflussfaktoren auf die Qualität in der Tasse 
• kann einen Espresso fachgerecht zubereiten
 • kennt das Thema Milchzubereitung
 • kennt die Hygienestandards und kann die Geräte pflegen/reinigen  

Kursorganisationen
 • Kursdauer 1.5 h (Zeiten nach Absprache)
 • Kurspreis auf Anfrage 
• Zertifikat keine
 • Teilnehmer max. 3
 • Kursdaten die Kurse finden nach Absprache statt
 • Vorkenntnisse keine